■マガジンタイトル：カワヨグリーン牧場・牧場通信
■発行周期：毎月一回以上発行
■発行システム：インターネットの本屋さん『まぐまぐ』 http://www.mag2.com/
■発行者： カワヨグリーン牧場
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カワヨグリーン牧場・牧場通信 (マガジンID：0000102788)

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<カワヨグリーン牧場・牧場通信>　　http://www.kawayo.com　
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青森県上北郡下田町にある、カワヨグリーン牧場、周辺に関するメールマガジンで
『まぐまぐ』 http://www.mag2.com/ を利用して発行しています。
（発行日は毎月１５日と月末の月２回を予定）　　　　　　　　　　　　　第８号
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００３年４月１５日(火)発行
◆もくじ　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　・みたこらのひとりごと　Ｎｏ．５
　・牧場　情報　
　・春の牧場まつり（４月２６日〜５月５日開催）
　・観光情報
　・宿泊情報（残念ながら温泉はまだ修理中です。）
　・地方新聞ななめ読み
　・青森のつぶやき　Ｎｏ．８
　・レストラン情報

◆みたこらのひとりごと　Ｎｏ．５━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

北国にもやっと遅い春がやってきました。
動物はあつぼったい冬毛を脱ぎ捨てる季節。馬をブラッシングしたあとには、
毛玉ができる。その毛玉をねらうのが巣作り真っ最中のからすたち。
からすたちは、無遠慮にも羊の背中にとまって毛を失敬することもしばしば。
ここにくれば巣作りの材料には事欠かないのをよく知っている。からすは本当
にかしこいなあ。

ところで今回は馬の話をしましょう。
馬は草食動物、ということは肉食動物に食べられる弱い動物です。逃げるため
の「速い足」をもっている馬は、こわいことがあると走って逃げようとします。

先日、馬の調教中にこんなことがありました。
「ジョインアップ」といって馬と人との信頼関係を築くための関係作りをしてい
たときのことです。
馬がいやがってロープをふりほどいて駆け出したため、私はおさえきれずロープ
を手から離しました。
ところがなんとそのロープの端が私の足にからみつき、次の瞬間足をさらわれて
数メートル引きずられるはめになりました。しまった、なんて不注意な。そして
この広い放牧地を引きずられるはめになるのかと覚悟を決めた瞬間、馬が気づい
てきびすを返して戻ってきたのです。そして倒れている私のそばに来て、まるで
「だいじょうぶ？」といっているかのように鼻面を寄せてきました。
私は馬に逃げられた、という大きなショックと同時に、馬が戻ってきてくれた、
という感動を味わうことになりました。もちろん感動のほうがはるかに大きかっ
たのです。
以前私はウシをやはりロープで引っ張っていたときに、やはり引っ張られ引きず
られるという経験をしたことがあります。そのときはやはりとまってくれたものの
、戻ってはこなかった。しかし今度は戻ってきてくれた、しかも急いで。

力では圧倒的に強いウマ、それでいて草食動物の弱さから、本能的に逃げるウマ、
力では圧倒的に弱いヒト、それでいて闘う動物であるヒト。そういった種の違いを
乗り越えて、心が通じ合えた、と感じた瞬間でした。

この馬にとって、私はまだ信頼をおける存在ではないが、少しは気になっている存在
なのかな、と思いました。

◆牧場　情報━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　
　○どさんこ乗馬体験　　　ゴールデンウィーク下記の通り営業します。５００円〜
　　　　　　　　　　　    ４月２７日・２９日・５月　３日〜５日

　○羊飼いのゴルフ（９ホール　一人５００円）
　　４月２６日より営業を開始します。
　　子供から大人まで気軽に遊べる羊の放牧地を利用したパターゴルフです。
　　（道具はグランドゴルフの用具を使用しています。）
　　※ＪＡＦ会員は１割引致します。会員証を提示して下さい。

◆春の牧場まつり　情報━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　期間　２００３年４月２６日（土）より５月５日（月）まで

　牧場全体がテーマパークに変身！　羊と出会う旅

　羊とヒトとの関係は犬についで古く、一万年前にさかのぼるといわれています。
　羊と出会うことでヒトは何を学んできたのでしょうか？
　またこれから何を学ぼうとしているのでしょうか？
　見て、聞いて、触って、味わって嗅いで、そんな五感を動かした体験を通して、
　ひつじを見つめる、そして私たち自身をみつめる、そんな旅にでかけてみませんか？

☆羊の毛刈り体験！
　大きなハサミでチョキチョキ切ればあら不思議！中から真っ白なウールが。
　子供から大人まで楽しめます。あたたかい羊さんを近くでみるチャンス！
　毛刈り前の羊さんと、丸坊主にされた羊さんと一緒に記念撮影もできるよ。

★体験料　　大人　１０００円　　子供　５００円
★時　間　　期間中の土曜、日曜、祝日は１日２回実施
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１０：３０〜　　１４：３０〜）
　　　　　　　　　　平日は１回のみ実施（１０：３０〜）
　　　　　　（雨天でも屋内で実施します）

　セーターやマフラーに使われいてる毛糸。でもあの羊の毛からどのようにして
　毛糸ができるんだろう？羊ってどんな動物なんだろう？知っているようで知らない
　羊の姿。そんな疑問を実演をまじえ、わかりやすくご説明します。羊に対する理解
　がますます深まり、あなたもひつじの魅力にとりつかれます！

　体験コーナー

★ポシェットを作ろう！（羊の毛からつくります。）
　日時　　　５月３日　１３：００〜１５：００
　体験料　１５００円　　定員１５名
　ご予約ください。定員になり次第締切ます。

★フェルト作り体験　　　カラフルなボールやフェルトのりんごをつくります。
　日時　５月３日　　体験料　３００円

★手織りコースター　　かんたんなボード織りでコースター作りに挑戦。
　日時　４月２９日　　５月４日　　５月５日　　　体験料　２００円

★羊のマスコットづくり　　かわいい羊の置物をつくります。
　日時　４月２９日　　５月４日　　５月５日　　体験料　２００円

★原毛からつくるマルチマット　原毛を手紡ぎし、その糸を使って編みマットづくり
　　　　　　　　　　　　　　　をします。
　日時　４月３０日　１０：００〜１６：００　　体験料　１５００円　定員１０名
　　ご予約ください。定員になり次第締切ます。

★羊飼い１日体験　　羊飼いってどんな仕事をしているのでしょうか？
　　　　　　　　　　毛刈りから加工まで体験します。
　日時　４月２６日　　１０：００〜１５：００　　定員２０名　ご予約ください。
　　　　　　　　　定員になり次第締切ます。
　　　　　　　　　体験料　大人２５００円　子供１５００円
　　　　　　　　　（昼食込み、親子での参加はお子さんおひとり１００円割引）

★モンゴルフェルト紀行　　スライド上映とお話　アトリエココモック　後藤和子
　日時　４月２９日　と　５月３日の　１１：００〜１１：４５

★羊毛なんでも相談
　日時　４月２７日と５月２日の　１１：００〜１１：４５
　　　
★羊毛から作った作品の展示・販売
★実演（糸紡ぎ、織りなど）
★メッセージコーナー
★ビデオコーナー（羊の出産シーンなど）
★羊飼いの仕事（どんなことやっているのかな）
★青森のひつじたち

　遊びながらひつじに親しもう！ひつじ広場
　　★観察コーナー
　　★記念撮影コーナー　　　羊さんになった気分・・・
　　★まるごと羊クイズ　　
　　　　羊に関するクイズに挑戦！正答者には抽選で素敵なプレゼントも！

ふれあい動物コーナー
　　うさぎ、やぎ、あひるたちがまっているよ。一緒に遊んでね。

◆宿泊施設　情報━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　温泉露天風呂（宿泊者専用）工事中のお知らせ

　　　　　　現在　温泉露天風呂（宿泊者専用）故障の為　ご利用いただけません。
　　　　　　残念ながらゴールデンウィークには間にあいませんでした。
　　　　　　今後状況が変わりしだい、修復予定等をご連絡いたします。
　
○ユースホステル（基本は男女別相部屋利用。一部屋利用の方はご相談下さい）　　
　　ゴールデンウィーク期間、まだ余裕があります。

○ファームイン（グループ、家族向け）
　　ゴールデンウィーク期間、まだ余裕があります。
　　
○キャンプ場（大人８００円・子供６００円）
　　昔ながらの質素なキャンプ場です。施設は炊事場・トイレ（水洗）です。
　　温泉露天風呂もご利用出来ます。（現在は修理中です）。
    ４月１２日より営業致します。サイトは芝生です。
　　※ＪＡＦ会員は１割引致します。会員証を提示して下さい。
　
○牧場周辺について
　　牧場・駅周辺にはコンビニ等はございませんので御注意下さい。

◆地方新聞ななめ読み━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　　　　　　　　　　　★　　桜前線北上中　　★

現在の青森県八戸の開花予想は４月２３日、満開が約５日後ですので、ゴールデン
ウィーク前半が見ごろかと思います。
桜前線を発表する根拠となる桜の木は、各気象台・測候所毎に特定の桜――それも
ソメイヨシノに限られています（標準木）

なおカワヨ牧場の桜は遅咲きの種類ですのでゴールデンウィークが見ごろかと予想
されますので、花見にぜひいらして下さい。

余談：ソメイヨシノ　
漢字で書くと染井吉野となります。学名はエドエンシス（江戸が入ってますね）
江戸末期から明治にかけて、染井村（現在の東京都豊島区）の植木屋が吉野にあや
かって「吉野桜」として売り出したもの。明治後半に吉野桜と区別するため「染井
吉野」と命名されております。この染井村は当時の江戸の植木、植物を一手に扱っ
ており、需要は現在より相当多かったので巨大な園芸村だったようで

幕末（万延元年： 1860年11月15日あるいは16日）
染井村を訪れたプラントハンター： Robert Fortune は・・・

「村全体が多くの苗樹園で網羅され、それらを連絡する一直線の道が１マイル以上
もつづいている。私は世界のどこへ行っても、こんなに大規模に、売物の植物を
栽培しているのを見たことがない。」
と述べています。（三宅馨訳【江戸と北京】廣川書店から）

ちなみに桜の種類は500種近くありその多くは、葉っぱと花びらを同時に咲かせま
すがソメイヨシノは桜の品種として珍しく花が先に咲き、花びらが散った後葉っぱ
が生えてきます。成長が早くて花びら多く、満開時の見事さといい、散りぎわの花
吹雪といい、日本人の好みにぴったりあい、今では桜と言えばソメイヨシノとすっ
かり代名詞になった「染井吉野」の話でした。


　　　　　　　　　★ 　’０３統一地方選挙　　★

この度の統一地方選挙に県選管が県議会用に計上した予算は０２，０３年度で
計１０億１，５４６万円。先の知事選は約７億９，８００万円です。

ごたぶんにもれず戦後第１回選挙が一番高く８６．１２％それ以後景気と同じ
く右肩下がりで第１４回目の前回は６３．８０％と最低記録を更新。回を重ね
るごとに有権者の関心が低下しているのが現状です。

こうした中、県選管はさまざまな形で投票率をアップさせようと懸命。
例えばファーストフード「マクドナルド」での啓発用トレイシート、県内５３
店舗で１万４千枚を２日から８日まで配布いたします。

個人的意見ですが私は「投票」は義務だと思います、義務を果たして権利を得
る事が出来るものだと。世界の国においては選挙に参加しないものに対しては
ペナルティーとして国や自治体の発行する書類手数料を倍で徴収したりしてお
ります。選挙に参加出来ない理由はいろいろあると思いますが、現行選挙法は
それら全て対策されたもののはず（不在者投票その他）です。

そう言えば前回の知事選挙の候補者のパンフレットに、このような言葉があり
ました「りんご、長いも、にんにく、ヒバ、イカ、ホタテなど、健康にいいも
のばかりが日本一。日本人の健康志向に乗って、もっと多くの収入を」とあり
ました。ところが一番大事な男女とも日本最低平均寿命とは書いていません
なんで？（現在青森県は男女とも日本最低平均寿命の不名誉な県です）

(^_^)V　ダンチュー


◆青森のつぶやき　　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━　Ｎｏ．８

『からやき』と『なたね油』

青森南部弁で『からやき』という言葉があります。意味は『無精者、怠け者、
仕事をしない』という意味です。『からやく』は（動詞）で『怠ける』。
用法は『からを　やいでいる』『からぁやいでる』『からを　こいでいる』
などで　怠けている　こと。多少比ゆ的意味の言葉のようです。
他に　からやぎ、からこぎ、からぽねやみ、でぇほねやみ、からやみ、など

また諺（ことわざ）もありました。
『からやきの節供（せっく）働らき』
（私には良く意味が判りませんので、どなたかご存知の方は教えて下さい）

『なたね油』は昔の室内照明で使われていた『あんどん』の油に用いられて
おりました。江戸時代に入ると、搾油法が進歩し『なたね油』が普及すると、
植物油が広く食用に用いられるようになりました。なたね油と共に“ごま油”
や“綿実油”などを使った「天ぷら」が登場。栄養を逃さず素材の持ち味を
楽しめる「天ぷら」は、江戸庶民の人気メニューとなったのです。生活必需品
の為どこの地方でも原料となる菜種（なたね）は栽培されていたのです。
青森県においてもしかりです。

なたねは栽培そのものはそれほど手が掛からずいいのですが、収穫からなたね油
精製までがいろいろ工程があり大変だったようです。その複雑な作業の中でもっ
とも簡単な作業（誰がみても）は『殻やき（からやき）』作業、なたねを乾燥さ
せてなたね種子を取り除いた後の乾燥した草木に火を付けて燃やすだけの作業で
した。乾燥しているので簡単に燃えました、パチパチっとあっとゆう間に。

『なたね油』精製の仕事を手伝え、判ったじゃ俺『殻やき（からやき）』するから
と言った人（骨の折れる仕事をしない人）を指して『からやき』と言う言葉が生ま
れたという『殻やき』説でした。

（ほかにも『空やき』説　からは空で「何もしない」、やぐで「そうする」意味、
　なにもしないことだから怠け者の事だという。
　『幹やき』説、から（幹、身体）を焼いて暖を取っていて仕事をしない意味で
　怠け者などがあります）

現在青森県がナタネ奨励品種に採用しているは「カミキタナタネ」、「トワダ
ナタネ」、「キザキノナタネ」などがあります。このキザキノは木崎野と書き昔の
南部駒牧場『木崎野牧』より由来しているものと思われます。
（名前がすべて上北地方に由来しているのは六戸の農業試験場で品種改良が行われ
 たためか？）

「キザキノナタネ」はなたね油を構成する脂肪酸組成のうち、エルシン酸を含まな
い我が国初めての優良系統で、草丈はやや高いが、菌核病や耐雪性、耐倒伏性の点
で強く、また収量性で優れている。平成2年11月なたね農林47号として農林登録
されています。したがって青森以外の寒冷地でも「キザキノナタネ」は栽培されて
います、なんか不思議な感じがしますが（俺の少し考えすぎか？）

なたね油は、その主成分であるエルシン酸が心機能に障害を起こすことがわかって
おり、カナダや欧米ではエルシン酸を含まない品種の改良が進み、普及している。
現在我が国では農業試験場の努力で無エルシン酸種としては「アカサナタネ」
なたね農林46号（東北南部福島）、「キザキノナタネ」なたね農林47号（青森向）
「キラボシ」なたね農林48号（東北南部山形向）、「ななしきぶ」なたね農林49号
（関東以西の温暖地滋賀県）が平成１４年度までに命名登録されています。
ナタネにもお米と同じように美しい名前があるのですね。

下北半島横浜町（よこはままち）では５月１７日（土）、１８（日）
に『菜の花フェスティバル』が開かれます。

陸奥湾に面した長く美しい海岸線。 海の青、菜の花の黄色、
山の緑と、そのコントラストが美しい春の横浜町。
菜の花の作付け面積日本一を誇る北の町です。
また海鼠（なまこ）の産地として有名です（なんで　海ねずみ　で　なまこ？）

以上　『からやき』と『なたね油』の関係記事でした（かなり無理やり）


余談（蛇足）：
東京都は固有名称ですが区切りをつけると東（ひがし）の京都（きょうと）
になります、実際天皇が京都より移転して江戸から東京になった。
東（ひがし）の京（みやこ）

Ｋｍ（キロメートル）やＫｇ（キログラム）も単語ではなく分けて考えて下さい、
Ｋ（キロ）は１０の３乗の意味で長さの単位であるメートル。したがってＭｍ
（メガメートル）も数学的には間違いではありません。Ｍ（メガ）は１０の６乗
です、その先はＧ（ギガ）で１０の９乗、その先はＴ（テラ）で１０の１２乗。

現在コンピューターの世界ではＭ（メガ）やＧ（ギガ）を盛んに使っています。
ADSLは１２Ｍ（１２Ｍｂｐｓ　単位はビットパーセカンド　１秒間に一千二百万
ビットの情報を送れると言う意味です）ハードディスクは２０Ｇ（ギガ）
ハードディスクの記憶容量は二百億バイト、昔はＫ（キロ）でも凄かった！

お気づきでしょうか？
１０の３乗づつ進んでいるのは私達が普段金額などの数字を書くとき３桁ごと
に『、』（カンマ）を付けますねあれなのです。私達が普段使いなれている億、
万、千、百、十は仏教からきた数の単位（ちなみに無限も仏教用語です）で
西洋から来た数の概念とは相容れないものがあります。
これから金額を書くときこれを思い出しながら書いて見てはいかがなもんで
しょうか？頭が混乱しますけど！これも多面性を持った日本文化なのです。

１Ｋｍは１，０００ｍ　千メートル
１Ｍｍは１，０００，０００ｍ　百万メートル
１Ｇｍは１，０００，０００，０００ｍ　十億メートル
１Ｔｍは１，０００，０００，０００，０００ｍ　一兆メートル
　　
当コーナーを含めて当メルマガに対しての異論、反論、オブジェクションは
当編集部までご連絡お願いします。
購読者皆様の貴重なご意見、ご感想をお待ちしております。
kawayo@nifty.com

現在までに購読者皆様よりのご意見、ご感想等ほとんどない状態でこれでいいのか
と編集長とよく話しております。ご意見、ご感想、激評、酷評、励まし（無いと思
いますが）なんでも結構ですので宜しくお願いいたします。
今後の編集に役立てたいと思いますので。

もうすぐ発刊１０号を向かえ、そろそろネタの尽きかけてきた投稿者でした。
　
(^_^)V　ダンチュー
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　┃　　　　レストラン　カワヨグリーンロッヂからのお知らせ　　　　　　　　　　　　　　┃
　☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆

　　東北のお花見は、九州・関東地方とは時期が一ヶ月も違うけれど、
　　ちょうどゴールデンウィークにかけて、いいカンジに咲いてくれますね。
　　そんなお花見に合わせて、ちょっとリッチなディナーをご用意致しました。

　　☆期間　４月１５日（火）〜５月１１日（日）
　　　桜鱒の網焼きシブレット風味
　　　本日のスープ
　　　牛フィレステーキ　春の山菜添え
　　　トロピカルフルーツとヨーグルトシャーベット
　　　コーヒー・エスプレッソ・紅茶
　　　（お一人様　￥４０００　サービス料・消費税別）

　　レストラン４月〜５月の定休日のご案内
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（毎週月曜日。祝日の場合は火曜日。）
　４月　　７日（月）・１４日（月）・２１日（月）
　５月　　６日（火）・１２日（月）・１９日（月）・２６日（月）
　※４月２８日（月）と５月５日（月）は営業致します。
　※ゴールデンウィーク期間４月２６日〜５月５日は休まず営業します　

＠＠＠＠＠＠＠＠　メールマガジン読者サービス（レストラン）＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠
＠　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＠
＠　　下記期間中に当レストラン御来店の際は「メルマガ見ました」と言って　　　　　　　＠　
＠　　いただきますと　ソフトドリンク又は珈琲、紅茶をサービス致します。　　　　　　　　　＠
＠　　期間　平成１５年４月１５日〜平成１５年４月２５日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＠
＠　　（１回６名様まで）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＠
＠　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＠
＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠

○　○　○　○　○　○　○　　　編　集　後　記　　　○　○　○　○　○　○

最後までお読みいただきまして、ありがとうございます。
このメールマガジンも、もうすぐ１０号という節目を迎えようとしております、
思いつきで始めた企画で、少人数ではありますが、購読者数も安定しており、
少しばかりほっとしているところです。
現在の購読者数　約８０名をまずは１００名に増加させることを目標に今後も
がんばりたいと思います。
１０号では、奮発プレゼントを企画したいと思案しておりますので御期待下さい。

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○「カワヨグリーン牧場・牧場通信　」　2003/4/15　(月２回発行予定)　
次号は４月３０日の予定です。
発行人：カワヨグリーン牧場　http://www.kawayo.com
発行責任者：カワヨグリーン牧場　牧場通信編集部
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